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L'Italie, la France et l'Espagne sont parmi les premiers producteurs de vin au monde. Mais aujourd'hui l'Angleterre, traditionnellement buveuse de bière, se lance dans la compétition.
Denbies est le plus grand domaine viticole d'Angleterre avec 15 variétés de cépages, sur plus de 100 hectares. Depuis 5 ans, les ventes de vin augmentent de 20% par an.
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Chris White
General manager
Domaine Viticole de Denbies
"Le vin rouge s'est beaucoup amélioré ces dernières années, en terme de production et aussi en terme de variétés aujourd'hui disponibles au Royaume-Uni. Et aussi en terme de qualité et de quantité de ce que nous pouvons produire ici."
L'Angleterre est bien plus au nord de la bande traditionnellement productrice de vin en Europe. Mais la chaleur des étés et la relative douceur des hivers changent la donne. Des climats similaires à la Champagne en France se sont révélés bénéfiques pour les producteurs britanniques. Aujourd'hui, les vins pétillants anglais dépassent leurs homologues français dans certaines dégustations à l'aveugle.
Chris White
General manager
Domaine Viticole de Denbies
"Je pense que nous avons beaucoup de chance, je veux dire il y a 20 ans on ne savait rien des changements climatiques mais on a certainement bénéficié de cette capacité de produire des vins de qualité et les affaires marchent très bien en ce moment."
Les pays traditionnellement producteurs de vin pourraient à l'inverse pâtir du réchauffement et il est de plus en plus évident que le changement cimatique modifie avec lui la carte internationale des vignobles.
Wang Weisen, CCTV.
Rédacteur: Zhang Yan