Les zongzi sont un mets essentiel de la fête des Bateaux-Dragons, qui remonterait à la période des Printemps et Automnes (770 à 476 avant J.-C.). Autrefois, il ne s'agissait que de gâteaux de riz glutineux enveloppés dans des feuilles de roseaux ou d'autres et fermés avec du fil coloré.
Manger des zongzi
Mais aujourd'hui, les zonzi sont préparés avec des farces diverses, puisqu'on en trouve à la jujube, à la pâte de haricot, à la viande, au jambon ou encore au jaune d'œuf. Les moins pressés font tremper le riz gluant, lavent les feuilles et confectionnent leurs zongzi eux-mêmes. Les autres les achètent directement au magasin, où ils peuvent choisir entre divers parfums. La tradition des zonzi s'est répandue aux deux Corées, au Japon et aux pays de l'Asie du Sud-Est.
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