La Chine célèbre le solstice en mangeant des raviolis

12-22-2016 09:37

C'est aujourd'hui qu'a lieu le solstice d'hiver de cette année, moment au cours duquel le soleil le plus au sud. Le solstice d'hiver a le jour le plus court de l'année et la nuit la plus longue. C'est l'exact contraire dans l'hémisphère sud. Le solstice d'hiver chinois, appelé Dongzhi, est basé sur le calendrier lunaire chinois et ses 24 périodes solaires. Au début de cette année, l'UNESCO a reconnu comme patrimoine culturel mondial les 24 périodes solaires chinoises. Le solstice d'hiver est un moment particulièrement imporant pour les gens qui vivent dans les provinces du nord de la Chine. À l'occasion de cette fête notre reporter est allé à la rencontre des habitants de Beijing.

Nous sommes au milieu de l'hiver en Chine. Un moment que la tradition chinoise appelle Dongzhi. Les chinois célèbrent le solstice d'hiver depuis des siècles. La nuit la plus longue de l'année annonce des jours à venir meilleurs. Pour cette fête pas de cadeaux ni de feux d'artifices, les familles célèbrent traditionnellement le solstice d'hiver à la maison. Avec la chute des températures il est important d'économiser de l'énergie et tout particulièrement dans le nord.

La Chine célèbre le solstice en mangeant des raviolis

La Chine célèbre le solstice en mangeant des raviolis


Oignons, ciboulette, gingembre et agneau. Selon la médecine traditionnelle chinoise ces ingrédients accompagnés d'une saine portion de vinaigre, peuvent aider à se protéger du froid. Les familles chinoises mettent ces ingrédients dans des raviolis qui sont pincés pour ressembler à des petits sacs pleins d'argent, puis sont servit aux proches pour leur apporter santé et chance.

"Habituellement nous mangeons des raviolis et nous nous rassemblons en famille et avec les amis."

SOPHIA
Le hutong

"Dans le nord de la Chine nous nous rassemblons en famille et nous faisons des raviolis. Ce jour là nous avons des raviolis au diner."

Alors que la plus longue nuit de l'année approche, les enfants de Chine du nord rentrent chez eux pour se régaler de délicieux et nourrissants raviolis fait maison.

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Rédacteur:HUANG Xue |  Source:
CCTV.com
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