Tour du monde des zongzi, spécialité de la fête des Bateaux-Dragons

06-07-2016 16:05

Dossier :　Fête des Bateaux-Dragons

9. Les zongzi costariciens

Préparés avec de la farine de maïs glutineux ayant subi un traitement spécial, ils sont fourrés de poulet, de bœuf, de carotte, de patate douce, d'olive et de piment. Parfois arrosés d'une sauce au bœuf, ils sont ensuite enveloppés dans des feuilles de bananes fraîches pour former des carrés plats.

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